Requisitos Goat Farm Produção de leite, caprinos leiteiros.

Requisitos Goat Farm Produção de leite, caprinos leiteiros.

Requisitos Goat Farm Produção de leite, caprinos leiteiros.

Lácteos Requisitos de Produção Goat Farm

O Ministério Ontário da Agricultura, Alimentação e Assuntos Rurais (OMAFRA) E POR Responsável inspecionar fazendas de caprinos leiteiros, tanto os antes do Início de Uma nova Operação e em base de Uma Contínua, Uma Vez Operações começaram. ESTAS Inspecções determinar that O Operador cumpre TODOS OS Requisitos regulamentares sem Âmbito fazer Lei de leite.

Uma Lista a Seguir e Um Guia Para operar Uma fazenda de cabras em Ontário, that Produz Leite de Alta Qualidade seguro. A Lista E TAMBÉM OS criterios de Inspeção Pará Relatório de Inspeção Dairy Goat Farm não OMAFRA e baseia-se nsa Requisitos da classe A do Regulamento 761 soluço um Lei de leite (Ontario).

Criterios de grau A Inspeção

Exterior of Milk House

  • Os EDIFÍCIOS Lácteos TEM UM exterior adequada Que ESTÁ em bom estado e PODE Ser mantido Limpo.

Leite Casa Meio envolvente

  • A área Ao Redor da casa de Leite é Limpo, arrumado, Bem drenado e livres de Contaminação ea Presença de gado.
  • A área de carga TEM Uma laje de concreto OU pedras na entrada e soluçar uma porta de Mangueira. A casa de leite entranceway ESTÁ Limpo e Livre de detritos.
  • Um porta mangueira ê ê fechada auto-fechamento. ELE ESTÁ em bom estado de Conservação e LOCALIZADO Perto da SAÍDA do tanque a granel.

receptáculo Truck and Switch

  • Um Recipiente e tampa Aprovado ESTÁ LOCALIZADO fóruns da Casa leite e fazer interruptor ON / OFF ESTÁ LOCALIZADO Dentro da Casa Leite.

Milk House

Cada Produtor de Grau Um leite de cabra requer Uma Casa de leite Que É Uma sala Separada, Fechado.

  • A casa de leite DEVE ter Uma área de Trabalho adequada, Que atenda AOS Padrões da classe A. A casa de leite DEVE ter cabelo Menos de 60 centimetros (2 PSE) de folga Entre o tanque de granel e QUALQUÉR Parede OU Outro elemento permanente.
  • O teto, paredes, Portas, Janelas, pisos e RALOs devem Estar em boas condições de Limpeza.

Ausencia de itens desnecessários

  • A casa de Leite é Para Ser USADO Exclusivamente PARA O arrefecimento e Armazenagem do Leite e Pará a Limpeza, higienização e armazenamento de materiais e Equipamentos utilizados na Produção e Manipulação do Leite.
  • Como Portas São Para Ser Encaixe Apertado e Fechado Para impedir a entrada de contaminantes e Pragas, odores.

Portas – Encerramento Auto

  • Todas como Portas da Casa do Leite estao um SER EQUIPADO COM O FUNCIONAMENTO Fechos de automóveis.
  • DEVE haver Uma Janela Que permite um graduador leite do Tanque Para observar o compartimento da bomba de transferencia de tanque do Veículo de transporte de Dentro da casa de leite.
  • Todas como aberturas PARA O exterior devem Ser rastreados parágrafo Evitar a entrada de Insetos. Janelas auto fechamento e Portas Fechadas OU NÃO-abertura NAO rastreados Precisa Ser.
  • Os pisos impermeáveis ​​DEVE lavável ser, impermeável, livre de entalhes, rachaduras fendas e / ou. ELES devem Ser inclinado Para garantir a drenagem das Águas residuais. RALOs OS fazer piso DEVE Ser hum Mínimo de 10 centimetros (4 Polegadas) de Diâmetro e equipados com Armadilhas e Tampas Sanitárias e localizados Pelo Menos 60 centimetros (2 PSE) da (s) SAÍDA do Tanque a granel.
  • pia drenos estao um Ser preso e CANALIZADO Directamente parágrafo Uma Linha de drenagem Sanitária.
  • Todas como paredes devem Ser Feitas de duro material, liso, lavável e impermeável Que São livres de recortes, fendas e rachaduras e pintado OU Limpo Como Necessário Para Permanecer Limpo.
  • Tectos devem Ser Feitas de duro material, liso, lavável e impermeável, livre de recortes, fendas e rachaduras e pintadas OU Limpos, se Necessário Para Permanecer Limpo.
  • DEVE haver Iluminação adequada Para a Realização de Todas como Operações de casas leite e de Inspecção.
  • Todas como Luminárias e LAMPADAS devem Ser equipados com Tampas OU Revestimentos inquebráveis.

Ventilação e de Isolamento

  • A Ventilação e Isolamento DEVE Ser Suficiente parágrafo Manter uma área de Livre de condensação e odor em TODOS OS momentos do ano.

Ausencia de Animais, Pragas e moscas

  • Medidas devem Estar no local, OS em todos momentos Para garantir Que a casa o Leite é mantido Livre de animais, Pragas e moscas, Bem Como QUALQUÉR Evidência de animais, Pragas e moscas.
  • Os Recipientes devem Estar devidamente armazenados em hum locais e forma um NÃO contaminar o leite. pesticidas SEM UO Outros Produtos Tóxicos, EXCEPTO OS Que estao diretamente Relacionadas com Operações de casas leite, Guardados devem SER Na Casa de leite. Produtos de Limpeza devem Ser armazenados de according com como RECOMENDAÇÕES do Fabricante.
  • Os Recipientes devem Estar devidamente rotulados parágrafo Indicar o Seu Conteúdo Para garantir o USO seguro e Adequado.
  • limpadores leiteiras Só Aprovados e desinfetantes devem Ser Usados.

Mangueira e anexada Bocal

  • A mangueira e bocal Conectado DEVE Estar prontamente disponivel na casa de leite Para enxaguar o tanque de leite a granel e Pará a Limpeza.

armazenados devidamente Mangueira

  • A mangueira E Para Ser pendurado ordenadamente Para Evitar a Contaminação da Mangueira e do bocal.

Dois compartimentos Sink

  • Recomenda-se that o dissipador de Dois compartimentos Ser Feito de Aço Inoxidável e de * Tamanho Adequado PARA O EQUIPAMENTO de ordenha de Lavagem e also Para permitir a Lavagem das Mãos.
  • A Estação de Lavagem das Mãos DEVE Conter de Todos os materiais Necessários Para lavar e secar como Mãos.

Impermeáveis ​​Storage Racks

  • De Todos os Suportes de armazenamento that São Usadas Pará armazenar baldes, baldes e Outros Equipamentos de ordenha DEVE Ser Feita de Aço Inoxidável UO Outros materiais impermeáveis. Prateleiras estas estao um Ser mantido em boas condições Sanitárias.

Atual Wash Procedimentos Gráfico

  • O actual Quadro Procedimentos de Lavagem DEVE Mostrar OS Procedimentos, quantidades e Tipos de Produtos Químicos Que São Usados ​​Pará LIMPAR efetivamente o EQUIPAMENTO. O Gráfico DEVE Ser Atualizado cabelo comerciante, cabelo Menos Uma Vez POR ano.

Fornecimento de Água Quente

  • Um Suprimento Adequado de Água Quente (Mínimo Recomendado 74°C / 165,2°F) DEVE Estar Disponível Para a Limpeza e saneamento.

Abastecimento de Água Adequado

  • O Abastecimento de Agua para USO em casa o leite DEVE ter Uma pressao adequada parágrafo barbatanas de Limpeza e Saneamento.

Teste de Abastecimento de Água

  • O Abastecimento de Água potável E Para Ser Testado parágrafo Coliformes e E. coli Pelo Menos Uma Vez POR ano.

Milk House Waste

  • DEVE haver hum Sistema nenhum lugar para assegurar Que a Água de Lavagem casa de leite e Outros Resíduos Sejam Eliminados de Uma forma that NÃO vai poluir o Meio Ambiente OU tornar-se Uma fonte de Contaminação.

Tipo de Milk House Resíduos do Sistema

  • O Sistema PODE Ser hum Tratamento vala; Lagoa / estrume de armazenamento; Dry Bem / Stone Pit; Outro ou.

Os Equipamentos de Refrigeração (base com nenhum tanque de leite a granel primário)

Temperatura do Leite real

  • A temperatura do Leite real E Para Ser mantida Entre 1°C E 4°C (entre 33,8°F e 39,2°F).

Massa de leite do tanque Construção

  • O tanque de leite a granel, DEVE Ser Feita de Aço Inoxidável e mantidos em som, boas condições, livre de manchas ásperas, rachaduras, Costuras Abertas, etc.
  • O tanque de leite a granel devem Ser dimensionados parágrafo agitar adequadamente a Primeira ordenha sem congelamento.

Arrefecimento Eficiência e * Tamanho

  • O leite DEVE esfriar e Manter Entre 1° – 4°C (entre 33,8°F e 39,2°F) Dentro de 2 horas apos a ordenha Sagres, e Dentro de 1 hora apos a subsequente ordenha. A temperatura da Mistura NÃO DEVE exceder 10°C (50°F).
  • Um termômetro DEVE ter Uma Precisão de 1°C (33,7°F). Um, termômetro de Aço Inoxidável de Mão E aceitável.

Intervalo Agitação Temporizador

  • Um TEMPORIZADOR Agitação Intervalo DEVE agitar o leite Pelo Menos 5 Minutos POR hora.

Válvula de Saida e Cap

  • A válvula de SAÍDA NÃO DEVE vazar. A tampa DEVE Ser Instalada na válvula de SAÍDA Como Protecção contra a externa Contaminação.

De Cabo Longo Amostragem Dipper

  • QUANDO Necessário parágrafo Amostragem adequada, o Produtor de e fornecer hum Aprovado, Limpo, dipper de cabo Longo e Solução de higienização parágrafo OSU cabelo aluno Leite do tanque.

Limpas exterior Superfícies

  • Superfícies Exteriores devem SER mantidas em Uma Condição Limpa e Sanitária.

Limpas interiores Superfícies

  • O tanque de Expansão DEVE Ser Limpos APOS Cada embarque e higienizado Antes de Cada utilização.

Radiador parágrafo Unidade fazer condensador

  • O radiador Pará uma Unidade do condensador Ser DEVE Limpo e Livre de Poeira e sujeira.
  • O leite DEVE Ser Limpo e Livre de odores desagradáveis ​​e substancias Estranhas, incluíndo gelo e Butterballs.

Procedimento de ordenha

  • Todo o EQUIPAMENTO de ordenha DEVE Ser lavado e lavada imediatamente apos o Uso e higienizado pingos fazer OSU com Produtos Químicos Aprovados.
  • Mamilos devem Ser Limpos e desinfectados Antes da ordenha utilizando Produtos Aprovados ostentam hum Número de Identificação de Drogas (DIN #). Tetas devem Ser secos Antes da ordenha.

Toalhas indivíduos

  • Toalhas de papel devem Ser descartados APOS Cada USO Único. APENAS Uma toalha de pano E Para Ser USADO POR animais Durante a PREPARACAO DO úbere. Toalhas de pano devem Ser Lavados os antes de reutilizar.
  • Um Aprovado (com hum Número de drogas Identification) pós ordenha manual de E Para Ser USADO APOS Cada ordenha.

Tetina Dip Recipiente Limpo

  • O pós Recipiente dip teto DEVE Ser Limpa com uma Frequência necessaria parágrafo Evitar a Contaminação.

O EQUIPAMENTO de ordenha

  • Inflações estao a Limpos ser, em bom estado, SEM Manchas ásperas, Bolhas, Tinta, etc., e substituídos de according com como especificações do Fabricante.
  • copos Jetter devem Ser mantidos em Limpo, boas condições, livre de manchas ásperas, Bolhas, tinta, etc., e substituídos de according com como especificações do Fabricante.

Garras e Outras Peças

  • Garras e Outras contraditório devem Ser mantidos em Limpo, boas condições, ser Livre de manchas ásperas, Bolhas, tinta, etc., e substituídos de according com como especificações do Fabricante.

Interior de leite Mangueiras

  • O interior de tubos de leite estao um Ser mantidos em Limpo, boas condições, livre de manchas ásperas, Bolhas, tinta, etc., e substituídos de according com como especificações do Fabricante.

Exterior de leite Mangueiras

  • O exterior de mangueiras de leite devem Ser mantidos em Limpo, boas condições, livre de manchas ásperas, Bolhas, tinta, etc., e substituídos de according com como especificações do Fabricante.

Baldes e Tampas

  • De Todos os baldes e Tampas devem Ser mantidos em Limpo, boas condições, livre de manchas ásperas, Bolhas, tinta, etc., e substituídos de according com como especificações do Fabricante.
  • baldes de leite devem Ser mantidos em Limpo, boas condições, livre de manchas ásperas, Bolhas, tinta, etc., e substituídos de according com como especificações do Fabricante.
  • Todos Os baldes, Tampas, baldes e Equipamentos Associados devem Ser Limpos, drenados seco e devidamente armazenados em Prateleiras impermeáveis ​​OU ganchos na casa de leite.
  • O exterior do Gasoduto E Ser Limpo com Soldas e juntas sanitarios e como Tubagens devem Ser Feitas de Construção de som.
  • O interior do Gasoduto E Ser Limpo com Soldas e juntas sanitarios e como Tubagens devem Ser Feitas de Construção de som.
  • Como Entradas de leite estao um Ser LOCALIZADO na Metade Superior do Oleoduto, Minimizar flutuações de Vácuo e permitir o Fluxo de leite sem restrições receptor Ao frasco.
  • Todas como Entradas devem Ser mantidos Limpos parágrafo Evitar QUALQUÉR Contaminação do Conteúdo de dutos.
  • A inclinação da tubagem DEVE Ser Suficiente Para uma adequada drenagem receptor Ao frasco. A inclinação Mínima de 1 POR cento E recomendada (aumento de 1 polegada parágrafo Cada 100 polegadas de comprimento de).
  • O acessorio DEVE permitir Gasoduto parágrafo Pontos de Fixação Suficiente parágrafo Manter Uma inclinação Contínua e Pará Evitar o Excesso de Movimento Durante a ordenha e Operações de Limpeza.
  • Juntas devem Ser mantidos em Limpo, boas condições, livre de manchas ásperas, Bolhas, tinta, etc., e substituídos de according com como especificações do Fabricante.
  • Todas como mangueiras, Linhas, Reguladores, Telas, injetores de ar e pulsadores Para Ser Limpo e Livre de odores ofensivos.

Medidores e Sensores de Fluxo

  • De Todos os Medidores e Sensores de Fluxo devem Ser mantidos em Limpo, boas condições, livre de manchas ásperas, Bolhas, tinta, etc., e substituídos de according com como especificações do Fabricante.

Mudar Segurança Pipeline

  • O interruptor de Segurança Gasoduto DEVE Estar Operacional e Evitar a adição de Água OU químicos de Limpeza PARA O tanque de Massa e Perda de leite Para o ralo.

Receptor Jar, Sondas e Plugs

  • receptor frasco O, Sondas e fichas DEVE Estar Limpa, de hum Desenho sanitário com Sondas e como fichas Nao gastas UO tinta.
  • A Armadilha Sanitária DEVE Estar Limpo, funcional e Livre de odores ofensivos.
  • Todo o leite DEVE Ser filtrada atraves de hum filtro de Serviço Único Ou de hum tipo de malha de filtro de Aço Inoxidável.

Área de ordenha

  • Os pisos de salão DEVE Ser Limpo e construidos de materiais impermeável concreto OU Outro com inclinação adequada Para uma drenagem.
  • Todas como rampas devem Estar Limpos e construidos de materiais impermeável de concreto UO chamada outro.
  • De Todos os estandes deverão Estar Limpos e construidos de materiais impermeável Outro de concreto ou.

Drenagem adequada Parlour

  • A área de ordenha DEVE ter hum dreno preso Capaz de Manter uma área de Livre de quaisquer Líquidos.
  • Como paredes de salão devem sor de Construção utilizando materiais sonoros Que São fáceis de LIMPAR e that um co NÃO contaminar o leite.
  • O teto de salão E Para Ser de Construção utilizando materiais sonoros Que São fáceis de LIMPAR e that NÃO contaminar o leite.
  • A Iluminação salão DEVE Ser Adequado Para uma visualização de tetas Durante a ordenha, a Realização de Operações de ordenha, Procedimentos de Limpeza e Inspeções.
  • A Ventilação DEVE Ser Controlada Pará Eliminar a condensação e odores that PODEM afetar como qualidades organolépticas do Leite.
  • A ordenha DEVE Ser área de devidamente isolado e aquecido parágrafo Evitar o congelamento.

Parlour Controle Fly

  • Controle de mosca Parlour devem Estar no local, e Suficiente Para Evitar a Contaminação excessiva mosca do Leite e fazer EQUIPAMENTO de ordenha e na área de ordenha.
  • Nenhum dos animais de estimação Ou de gado Acesso E Permitido between como ordenhas parágrafo Evitar a Contaminação fazer o material de ordenha e área de ordenha.
  • A área de salão DEVE Ser mantido Limpo e paredes e tetos devem Ser Limpos, pintados UO esbranquiçada, No Mínimo, Uma Vez POR ano, or sempre that Necessário Para Manter Uma Condição Limpa.

Medicina Pecuária

  • Registros temporários de Todos os Tratamentos administrados AOS animais leiteiros São Recomendados Para notificar e Lembrar ordenha Pessoal parágrafo Manter o leite de animais Tratados fora do Tanque a granel.
  • Um Registo permanente de Todos os Tratamentos administrados AOS animais leiteiros E Recomendado.

Cabras Tratados Identificados

  • cabras tratadas devem Ser identificados com ANILHAS OU Marcadores Coloridos Para Evitar Que o leite contaminado de ENTRAR nenhum tanque de granel.

Método de ordenha

  • Leite de cabra tratadas para TRATADO separadamente parágrafo Evitar QUALQUÉR Possível Contaminação do Tanque a granel. Por Exemplo, Tratado NÃO DEVE SER ordenhadas Passado com hum balde e garra separado. Ou, se a ordenha com hum gasoduto, o TRATADO Não São Para Ser ordenhado Último DEPOIS de uma Conduta tenha SIDO removido a Partir do Tanque de leite a granel.

Novos animais testados

  • De Todos os animais em lactação recém-Adquiridos devem Testar negativo parágrafo Antibióticos Antes de Serem colocados no Rebanho de ordenha.

Armazenamento Medicina adequada

  • De Todos os Medicamentos devem Ser armazenados em hum Armário Fechado OU refrigerador de Uma forma that evita a Contaminação do Leite. Medicamentos expirados devem Ser Eliminados prontamente e corretamente.

Consciência etiqueta adicional

  • QUANDO OS tempos de Retirada São desconhecidos, leite de cabra Tratados devem Ser testados e isento de Inibidores Antes de Serem adicionados Ao tanque de leite a granel. prescrições Veterinários devem Ser sempre seguidas parágrafo OSU Rótulo extra.

O Acesso ao Kit de Teste Inibidor

  • Produtores OS devem Ter PROPRIOS OS SEUS kits de teste OU SABE Onde ELES PODEM ter Seu leite Testado parágrafo Inibidores em Caso de necessidade. (Por Exemplo, Veterinários, processadores de leite e kits / Ou de Partilha com página Outros Produtores.)

cabra Housing

  • Como paredes da habitação DEVE Ser Feito de som, Construção Sólida e mantidos em bom estado de Conservação.
  • Os tetos devem Ser Feitas de som, Construção Sólida e mantidos em bom estado de Conservação.
  • A área da casa de cabra E Ser Limpo com paredes e tetos de Ser Limpo, esbranquiçada pintado OU, No Mínimo, Uma Vez POR ano UO sempre that Necessário Para Manter Uma Condição Limpa.

Canetas Limpo e seco

  • Haver DEVE Fundamento Suficiente parágrafo Manter cabras Limpa e seca e Minimizar o odor.

Suficiente Espaço Pen

  • DEVE haver Espaço caneta Suficiente Para permitir that OS animais Movimento normais e Espaço Livre para descansar, sem aglomeração.
  • Gestores OS devem Estar Limpas, de superficie lisa, de Fácil Limpeza, ausentes da Alimentação obsoleto UO Outros detritos that PODEM afetar a Qualidade do Leite.
  • A Iluminação de habitação DEVE Ser adequada e devidamente Distribuído com luz artificial Suficiente available.

Ventilação e Qualidade do Ar

  • A Ventilação DEVE Ser Controlada parágrafo Evitar a Acumulação de odores e Humidade.

Ausencia de Espécies NÃO autorizadas

  • Nenhuma ave OU Suínos, Coelhos OU OUTRAS de Espécies NÃO permitidas estao um Ser alojados com como cabras.

Habitação de Controle Fly

  • Controle Adequado da mosca devem Estar no para locais Minimizar a População de moscas.

Livre de estrume Build Up

  • Todo o estrume DEVE Ser removido regularmente Pará odores Evitar, run-off e Fundamentos de Pragas de Melhoramento.
  • DEVE haver hum Fornecimento Adequado de Água potável available in Recipientes Limpos.

Condição animais

Faz Limpa e cortada

  • Tudo Faz DEVE Estar Livre de esterco, Poeira, sujeira e Cabelo solto e cortada when Necessário.
  • Todas como cabras devem Estar em boa Condição física.
  • cascos de cabra devem Ser mantidas aparadas.

Exercício Quintal e Pasto

adequada Drenagem – quintal OU Pasto

  • O estaleiro e / ou pastagens devem Ser revestidos de forma a Manter hum underfooting duro, isento de Água, lama e Buracos, Todas Durante a Estações do Ano.

Armazenagem de estrume

  • Todos estrume E Para Ser armazenado parágrafo longe da casa de leite e uma área de ordenha, um Fim de Minimizar o Impacto Sobre a Qualidade do Leite atraves de Tráfego, odores e moscas.

Acesso restrito Goat

  • A área de armazenamento chorume DEVE Ser Cercada OU localizada parágrafo Evitar o Acesso de cabra um estrume e run-off.
  • O Controle de run-off ESTÁ um Ser concebido e dimensionado Para armazenar adequadamente acumulações de estrume e Evitar o Escoamento.

Leite de cabra de Qualidade – Grau uma Leite

Além de atender a Padrões Mínimos de instalações, OS seguintes Padrões Mínimos Para a Qualidade do Leite devem Ser atendidas. Grau A leite devem:

  • Contém Menos fazer that 321.000 Células indivíduos de Bactérias (IBC) POR mililitro usando o Método BactoScan UO 50.000 por bacterias mililitro Pelo Método da contagem Placa Padrão
  • Ser Livre inibidor
  • Ser doce e Limpa
  • Ser Livre de sabor odor desagradável UO
  • Ser de cabras Saudáveis
  • Ser Livre de adulteração e de contaminantes.

A Maior graus Reservatório de leite niveladora Cada tanque a granel de leite Antes do esvaziamento. Se they determinam Que o leite NÃO E classe A ELES VAO rejeitar o leite. E da Responsabilidade do Produtor parágrafo Destruir o leite rejeitado.

RECOMENDAÇÕES Ambientais

  • Todos ordenha Água de Lavagem centro E Ser Eliminados de Uma Maneira Que NÃO polui o Meio Ambiente de according com o Regulamento Ontario 267/03 soluçar o Lei de Gestão de Nutrientes.
  • Tudo Abaixo Sistemas de Chão de disposição PARA O centro de ordenha Água de Lavagem DEVE Ser emitida Uma Licença de Construção cabelo município Antes da Instalação, AMPLIAÇÃO alteração ou.

O NÃO cumprimento RECOMENDAÇÕES Ambientais PODEM resultar em:

  • a remoção fazer Seu grau A classificação, devido AOS odores excessivos OU Contaminação da área Ao Redor da Casa de leite causada POR Resíduos centro ordenha e / ou
  • Encargos cabelo Ministério Ontário do Meio Ambiente e Mudanças Climáticas soluçar um Act Ontario Recursos Hídricos Se ocorre uma Poluição do Meio Ambiente. Um certificado de aprovação NÃO impedir encargos.

Requisitos código de Construção

o Act Ontario Edifício Código de 2006. (OBC) E o diretor regulamento Que rege a CONSTRUCAO DE EDIFICIOS Agrícolas em Ontário. EDIFICIOS Que São Usados ​​Pará Alojamento de animais UO Loja de estrume also São Regulamentados Pela Lei de Gestão de Nutrientes de 2002 (NMA). Estes regulamentos e Outros precisam Ser considerados when se pretende Construir OU reformar Toda a Estrutura fazenda. PARA TODOS OS Projectos de Construção Agrícolas, o Proprietário da fazenda E Responsável POR Obter Uma Licença de Construção.

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