Produção comercial de morangos …

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Produção comercial de morangos ...

Emily Hoover, Carl Rosen, Jim Luby e Suzanne Wold-Burkness

Figura 1. Básico anatomia da planta de morango. (Suzanne Wold-Burkness, U de MN)

Figura 2. Localização de flores e BOTÕES em plantas de morango. (Suzanne Wold-Burkness, U de MN)

Informação de Fundo

O morango (Fragaria ) Família Está na Rosaceae. Embora existam inúmeras Espécies Fragaria, morango Mais Comum cultivadas comercialmente E Fragaria × ananassa. Morangos adequados parágrafo Minnesota São de Dois Tipos principais, rolamentos de Junho e dia-neutro. A Diferença essencial Entre junebearing e cultivares dia-neutro E o comprimento do dia em that they iniciam BOTÕES de flores. Para MAIS INFORMAÇÕES Sobre cultivares de dia neutro, Consulte o Dia neutro Produção Morango Publicação há Minnesota INFORMAÇÕES Pará Mais.

O morango E Composta POR coroa UMA (haste encurtada), em that como Folhas e Os rebentos axilares São formados. Corredores OS (estolhos) surgem dos rebentos axilares, e sem Fim da calha de hum corredor, or Formas de plantas filha (Figura 1). flores morango desenvolver a Partir de GOMOS that surgem A Partir de hum nó na pressa de floração (Figura 2). cultivares Junho-rolamento Iniciar BOTÕES Florais não definitiva do verão e Início do outono do ano anterior à frutificação when o comprimento do Dia ESTÁ em ao declínio. plantas Junebearing Produzir frutos de inicio de junho no sul do Minnesota Até meados PARA O último de julho NAS áreas do norte. Estas plantas São normalmente cultivadas Como perenes.

Benefícios nutricionais

Morangos São, indiscutivelmente, o fruto Mais populares da hora de Verão. Além do maravilhoso sabor de cultivares Junebearing, ELES TAMBÉM nsa fornecem MUITOS Benefícios nutricionais. ELES São Baixos em Calorias e Uma boa fonte de vitaminas e MUITAS Nutrientes Que hum Corpo Saudável Precisa. Além de vitamina C, morangos Contém ácido fólico, Potássio e Ácido elágico, hum nutracéutico Que Tem Poderoso anti-oxidante e anti-cancerígena Propriedades. Como OS Consumidores se tornaram Mais conscientes de Saúde, Os Produtores PODEM SE Sentir Bem Sobre o Fornecimento de Um produto Saudável AOS SEUS Clientes. Para MAIS INFORMAÇÕES Sobre os Benefícios de Saúde das morangos, Consulte a Ficha Universidade de Illinois, morangos e MUITO MAIS.

Seleção de cultivares

Cultivares devem Ser selecionados dos that estao adaptadas Ao clima local. Novas cultivares São introduzidos um Cada ano; No entanto, Nem todos São adequados Pará como condições Climáticas Minnesota. Novas cultivares Que Não Tem hum Registro de Desempenho locais plantadas devem SER em Uma Pequena escala, inicialmente, e limitam o Número de cultivares Pará Tão poucos Como rápido Você Precisa Para atender a exigências do Mercado (Por Exemplo, Uma Operação pick-Seu-PRÓPRIO PODE precisar de Vários cultivares Pará prolongar a Época de Colheita). Qualidades parágrafo PROCURAR em adição à adaptabilidade São locais a Produtividade, a temporada de Maturidade, * Tamanho das bagas, firmeza, sabor, congelamento CAPACIDADE, cor e resistencia a Doenças. A Tabela 1 Lista varias cultivares recomendadas parágrafo OS Produtores de Minnesota.

Tabela 1. Características de morangos Junebearing em Minnesota

A ESCOLHA fazer locais & PREPARACAO

Morangos requerem pleno sol. O campo de morango DEVE Ser Bastante nivelado com Uma inclinação de 2 a 3 POR cento, parágrafo permitir Uma boa Circulação de ar e Minimizar a Erosão do Solo. O ar frio IRA mover-se parágrafo áreas de baixo, Criando bolsos geada e flores prejudiciais Durante o Período de florescência da mola. A Exposição do sul resultará em Uma flor Mais Cedo, enquanto Uma Exposição do norte vai atrasar a floração, Uma Vantagem em Uma área de Geadas atrasadas da mola. S local DEVE Ser Perto de Uma fonte de Água de Irrigação.

Morangos crescem Bem em MUITOS Tipos de solos Diferentes. Um solo de Bem drenado E Necessário Para Manter o vigor das plantas e Recolher o potencial de Doença. solos leves e Pesados ​​Muito Não São Tão desejável Como barro Bem drenados UO de solo arenoso. Evite muck OU turfa solos EM LOCAIS de baixa altitude, Porque ELES TEM Maior potencial de pé lesão de Água e gelo.

A História da cultura anterior de hum sítio DEVE considerado also sor. Para Recolher a chance de Doença murcha Verticillium, aconselhamos esperando Pelo Menos Três ano Antes de plantar morangos em campos Onde como batatas, tomates, Pimentas, or Framboesas were cultivadas anteriormente.

Além Disso, O Pensamento DEVE Ser dada PARA O Mercado um Que se Destina. Uma Operação pick-Seu-PRÓPRIO DEVE considerar uma Densidade populacional Ou de Proximidade e de Produção EXISTENTE na área, enquanto hum Produtor Atacado DEVE considerar OS Custódio de transporte.

manejo de Nutrientes

Um verde adubação Cortar o ano Antes do plantio IRA Preço total: Adicionar materia orgánica Ao individual e Ajudar a Manter como Propriedades Físicas fazer desejável a solo. Semear adubo verde Como estupro (12,3 lb semente / A), Camelina (4,5 lb / A), centeio (63 lb / A), or aveia (60,5 lb / A) between 10 de abril e 4 de maio de soja foxtail e milho (75 lb / A e 18 lb / A), a soja de eo Japonês milho-miudo (75 lb / A e 19 lb / A), e painço (38 lb / A) TAMBÉM PODE Ser USADO. Bem-apodreceu esterco de curral enterradas no solo, com o tempo, melhorar como Propriedades Físicas do Solo e Fertilidade.

Fertilidade do Solo teste e acidez (pH) Antes do plantio. Morangos preferem hum ácido de solo ligeiramente (pH 5,3-6,5). O pH do solo de Factor E hum chave na Manutenção de hum ambiente radicular favorável. Ela NÃO Só afeta O Crescimento das raízes, mas Influências Disponibilidade de Nutrientes MUITOS. Se o pH ê inferior a Sera 5,3 Necessário Preço total: Adicionar cal. Siga como RECOMENDAÇÕES de teste de solo para doses de calcário parágrafo aplicar. Incorporar uma CAL Completamente Pelo Menos Um Ano Antes do plantio. Sugestões de fertilizantes São fornecidos NAS Tabelas 2-4.

Mesa 2. RECOMENDAÇÕES de Azoto parágrafo OS morangos Junebearing.

Matéria Orgânica do Solo (O.M.) Nível 1

3 A Análise foliar TAMBÉM DEVE Ser USADO parágrafo Ajudar a determinar como Necessidades de Potássio e fósforo.

manejo de plantas daninhas

Controle de plantas daninhas requer o Uso de MUITAS Técnicas e Estratégias Para Conseguir o Controle de plantas daninhas económicamente aceitável. Desde Morangos São geralmente cultivadas Como geridos Uma cultura perene, Ervas daninhas devem SER Ao Longo do ano. Para Começar, o campo Adequado e PREPARACAO da cama Antes do plantio de e essencial parágrafo hum bom Programa de Controle de plantas daninhas. Em particular, hum Programa de erradicação de Ervas daninhas hum ano Antes do plantio E Recomendado se como Ervas daninhas perenes São hum Problema. ISSO PODE Ser Feito Uso de herbicidas, não entanto, Consultar etiquetas de herbicidas parágrafo Evitar potenciais Problemas de reporte Para o novo plantio de morango. Além de erradicação, Uma angustiante pré-planta de hum campo Preparado IRA Recolher Populações de plantas daninhas.

Apos uma Plantação, OS campos PODEM SER cultivadas Pará removedor de quaisquer plântulas Emergentes. Uma vez that como Plantas de morango São estabelecidas, o SUA Sombra reduzirá O Crescimento de Ervas daninhas Dentro das Linhas. Mão-Capina, Capina, cultivo e spot-Tratamento de herbicidas PODE Ser necessaria Ao Longo do Primeiro ano. No final, de Qaeda, um herbicida PODE Ser Aplicado Pará Eliminar Ervas daninhas Início da primavera.

MAIS INFORMAÇÕES Sobre Controle de plantas daninhas ESTÁ Disponível há frutos Centro-Oeste Pequenos Gestão manual.

fonte vegetal & plantio

plantas de compra de hum Berçário respeitável Que estao livres de Insetos, vírus e Doenças fúngicas. Entre em Contato com o Departamento de Agricultura Minnesota Para Obter Uma Listagem de Empresas LOCAIS. Como plantas PODEM Ser dormente OU primavera-cavada. plantas Dormentes PODE Ser armazenado POR algumas Semanas Antes de plantar, mas como plantas da primavera cavados devem Ser plantadas o Mais rápidamente Possível Apos uma chegada. plantas Armazenar Dormentes em Uma fresca área, Bastante Úmido Até Plantada. Embeber plantas em Agua Durante algumas horas, os antes da Plantação E Benefica. Apare como Raízes parágrafo 4 a 5 polegadas de imediatamente os antes do plantio.

Tabela 5. Número de Plantas por acre Necessários em varios espaçamentos.

Espaçamento PLANTAS between (PES)

Novas plantio e Cuidados (ver tabela 6)

Para incentivar o Crescimento vegetativo, plantas de morango Junebearing DEVE ter Todas as Flores removidas Durante o ano de plantio. plantas de morango São rasas enraizada com a Maior parte do Sistema radicular não superior Tres um SEIS polegadas de fazer a solo. Isto É implica a necessidade de Irrigação (Consulte a Secção de Irrigação parágrafo MAIS INFORMAÇÕES). Irrigação adequada IRA melhorar a Qualidade do fruto e na Produção no Próximo ano. O Controle efetivo das plantas daninhas E essencial Durante a Primeira temporada parágrafo Recolher o Número de Ervas daninhas no ano Seguinte e Manter o Rendimento.

Tenha em mente, não entanto, Que OS Produtores de morango tendem a exagerar a importancia de fertilizantes e subestimam a importancia da Água. Os rendimentos São Mais frequentemente reduzida POR falta de Água, drenagem de solos Pobres e Pobres Propriedades Físicas do Solo fazer that com a falta de fertilizante.

mulching

Mulching parágrafo Proteção de Inverno e Necessário em cultivares Junebearing parágrafo Manter temperaturas Acima de 15° F. Aplicar 4-6 Polegadas de da Palhada Apos algumas Geadas, geralmente não Início de novembro. Use Uma cobertura Que É Livre de Ervas daninhas e Sementes de Grãos. Remover Tudo, mas Uma fina Camada de cobertura morta na Linha na primavera, Quando Um Novo Crescimento da Folha comeca e pingos folhagem comeca a virar amarelo. Coloque Entre mulch Restante como daninhas Ervas Linhas parágrafo Controlar, Conservar a umidade e Recolher o Contato da fruta com o Solo.

Tabela 6. Guia de referencia Rápida PARA O sincronismo de Atividades em Morangos Junebearing

janeiro – fevereiro

novembro – dezembro

Cuidados de cultivares de junho de rolamento Durante OS ano de Produção

Cuidados primavera de cultivares Junebearing comeca com a remoção de mulch (meados de abril – Início de maio). Se houve Uma infestação de plantas daninhas pesado na Queda, e Nenhum herbicida Queda foi Aplicado, a Aplicação de herbicidas Primavera PODE Ser necessaria. Se ASSIM para, este Ser DEVE Aplicado Dentro de Alguns dias de remoção bagaço. COMECE uma aferição de Pragas de Insetos e Presença de Doença Apos uma remoção mulch e Durante o Período de frutificação (Consulte como secções de Insetos e Gestão de Doenças).

manejo de Nutrientes

NÃO aplicar nitrogênio Antes da Colheita, um Menos Que o vigor da planta E MUITO pobre. Nitrogênio IRA PROMOVER O Crescimento vegetativo excessivo e Recolher a Qualidade dos frutos. Aplicação de nitrogênio mola PODE Ser USADO em solos grosseiros de textura (Areias, Areias argilosas, de solo arenoso) Que São Baixos em materia orgánica. Por favor, Consulte a Publicação DG-05886, Gestão de Nutrientes das Frutas Comercial e olericultura parágrafo MAIS INFORMAÇÕES.

Alimentação foliar

manejo de plantas daninhas

manejo de Insetos

Para avaliar a Atividade de Pragas de Insetos e Insetos benéficos, E Necessário o Uso de Armadilhas Adesivas OU Amostras de plantas visuais. A maioria dos Insetos Voadores São atraídos Pará uma cor amarela UO azul de Armadilhas Adesivas. Estas Armadilhas São Folhas revestidas em Ambos OS Lados com hum Composto Não-tóxico pegajoso. Armadilhas PODE Ser USADO parágrafo detectar a Presença de artrópodes Ou de captura em massa de Pragas, Como pulgões e tripes.

Tabela 7. Insetos Comum em campos de morango MN

Gestão da Doença

Rotativa Morangos Com OUTRAS Culturas E fundamental. S local DEVE Ser arado e Plantada parágrafo Uma cultura that NÃO E susceptível de Verticillium murcha Durante hum Mínimo de Dois ano. MUITOS patógenos de solo de Formar Estruturas de Sobrevivência Especializados e São capazes de Sobreviver POR Vários ano sem solo, MESMO QUANDO OS morangos NÃO estao PRESENTES. A Rotação de Culturas com Duração superiores a Dois ano São incentivados, não entanto, a Rotação de Culturas NÃO E Suficiente Para o Controlo Adequado da estela Vermelho. Uso de cultivares Resistentes a Doenças e melhorar a drenagem do solo de Necessárias São Paulo.

Para Obter descrições completas das Doenças Que afectam OS morangos, Consultar o Compêndio de Doenças Morango, disponiveis a Partir da American Phytopathological Society (3340 Pilot Knob Road, St. Paul, MN 55121; OU Ordem on-line em http: // www. apsnet.org/apsstore /shopapspress/Pages/41949.aspx), ea Publicação MDA, Manejo Integrado de Pragas parágrafo Minnesota Strawberry Fields, http://www.mda.state.mn.us/plants/pestmanagement/berrymanual.html.

VOCE DEVE cronometrar Aplicações de pesticidas e Colheitas de para observar Intervalos de reentrada e pré-Colheita indicados no rotulo do pesticida. O NÃO cumprimento dos Intervalos de pré-Colheita E ilegal e PODE resultar em altos níveis de Resíduos de pesticidas na fruta, e PODE expor colheitadeiras OU AOS Clientes uma Riscos desnecessários.

Gerência de Água

Geada Proteção, Irrigação e Refrigeração

A Água e hum dos Elementos Mais IMPORTANTES na Produção de Pequenos Frutos. Irrigação Suplementar E UMA Prática de Gestão de Água necessaria parágrafo OS Sistemas de Produção de frutas Pequenas em Minnesota.

Irrigação POR aspersão E fundamental parágrafo Evitar Danos geada não Junebearing cultivares Apos o mulch E removido nenhum Início da primavera. Lavar sempre Que a temperatura do ar cai Abaixo de 34° F. Aplicar 0,1 polegada de Água POR hora, com Uma Cabeça do revolução sprinkler por Minuto. Irrigação POR aspersão Proteger DEVE flores e frutos em Desenvolvimento, parágrafo 20° F. Para MAIS INFORMAÇÕES Sobre Irrigação POR aspersão parágrafo Prevenção de geada, Consulte a Publicação Alabama Extensão, Princípios de Proteção contra parágrafo congelamento como Culturas fruteiras. e Centro-Oeste Plano Service Handbook MWPS-30, Irrigação POR aspersão Systems.

Proteção Geadas contra de Primavera E desnecessário Durante o ano de plantio em morangos dia neutro Porque como flores geralmente São removidos Até Que o Perigo da Geada E Passado. Protecção PODE gelo contra, não entanto, ser Desejado na Queda parágrafo estender O Crescimento vegetativo.

Irrigação POR gotejamento

Planear A SUA Irrigação utilizando Estimativas Diarias ET

Para MAIS INFORMAÇÕES Sobre Sistemas de Irrigação Veja o Artigo Penn State, Irrigação das Frutas e Produção Vegetal.

Colheita

escolhendo adequada, classificação e Embalagem São Tão Essenciais Como como Boas Praticas Culturais Para o Sucesso. A Frequência de Colheita e Duração dependem das condições Climáticas, cultivares, Fatores fazer e Culturais Práticas de solo. Morangos São Quase inteiramente escolhidos a dedo.

bagos OS devem colhidos SER Durante a fase Adequado de maturação (Maturidade). Colheita APENAS como bagas Que São Vermelhos. Bagas AINDA Exibindo branco DEVE Ser deixada parágrafo a Colheita Proxima. A fruta colhida E geralmente a Cada Dois Dias, o ritmo Menos Que Quente Faz Diariamente Escolher Necessário.

Colocar rápidamente bagas colhidas em hum local, fresco e com sombra, Como hum galpão campo Temporário. Armazenar como bagas de Preferência um 32° F a 35° F E a Uma de 90 a 95 POR cento de Humidade Relativa. O Enriquecimento da atmosfera de Armazenagem com o dióxido de carbono a hum nivel de 10 a 40 POR cento usando gelo seco IRA prolongar a vida de armazenamento, em Certa Medida. Nestas condições DEVE Permanecer bagas vendável Durante Tres um Cinco Dias e Perdas Durante o transporte, armazenamento e Comercialização Sera reduzida.

Pinta UO quart Recipientes geralmente São preenchidos Nos campos colhendo e Coberto com plástico Filme OU Cúpulas de plástico Rígido Antes de enviar. Os morangos São, ENTÃO, colocados em bandejas de papelão that mantêm doze cestos pinta hum um Danos Evitar. Um Pacote atraente com o fruto Visível Trara prémio de Preços.

Direto de marketing

Escolha o Seu & Empresas da borda da estrada

Pick-Seu-PRÓPRIO Operações requerem um Atenção Pará Alguns Fatores parágrafo Colheita Bem sucedida e marketing, incluíndo: Quantidade Suficiente de frutas de Alta Qualidade, um Proximidade de Centros populacionais, área de Estacionamento Conveniente ao Lado da rodovia, e publicidade notificar OS Clientes efetivos de Disponibilidade baga.

Ao Planejar Uma fazenda PYO, certifique-se that rápido Você:

  • Fornecer INSTRUÇÕES Claras Pará catadores;
  • Certifique-se de Recipientes estao available Antes de como Clientes chegam;
  • Publicitar o Seu PRODUTO;
  • Verifique se o Seu seguro cobrir vai a Responsabilidade SUA;
  • SEJA Extremamente cuidadoso COM Tempos de pesticidas OS reentrada para Todos;
  • Organizar o Seu check-out para quê de ele funcione sem Problemas.

Para MAIS INFORMAÇÕES Sobre marketing, Consultar o Publicação Penn State Alternativas Agrícolas: Fruit and Vegetable comercialização parágrafo Pequenos Produtores e um parcial ritmo.

Renovação

Junebearing Plantações de morango DEVE Ser Renovado, POR MUITAS Razões, incluíndo, a Linhas parágrafo Recolher, rejuvenescer o dossel, Recolher como Doenças foliares e Populações de Insetos, e parágrafo estimular a Produção corredor. Renovação DEVE Começar imediatamente apos a Colheita.

Subsolagem PODE Ser necessaria em Plantações that sofreram Uma grande Quantidade de compactação do Solo. A compactação do solo de resultar PODE fazer USO trator e Tráfego selecionador nenhum campo, especialmente Nos Pesados, solos úmidos. Subsolagem Entre Linhas vai Ajudar a romper Camadas compactadas e proporcionar Uma Melhor infiltração de Água. A Aplicação do herbicida Queda PODE Ser Feita em torno de 15 de outubro Deite Palhada não definitiva de outubro UO Início de novembro Antes that como temperaturas CAEM Abaixo de 20° F. A Tabela 6 resume o Calendário de Atividades em Uma Operação Junebearing comercial de morangos.

Rotação

cultivares Junebearing São perenes, mas tornam-se Menos Produtivos DEPOIS de Vários ano. EM GERAL, um campo de morango Altamente Eficiente IRA Produzir cerca de 7.000 lbs./acre. Substitua como plantas a each Tres a cinco anos Para Manter frutas de Alta Qualidade e Produtividade, e Recolher Problemas com Ervas daninhas, Insetos e Doenças. Uma Análise de Custo e Produtividade detalhados devem Ser Realizados Para determinar se camas de morango existentes devem Ser Renovado UO como antigaz plantas descartadas e TODO O Campo replantada com os novas plantas. Um Exemplo de hum Orçamento de empresa PODEM Ser encontradas em http://aede.osu.edu/research/osu-farm-management/enterprise-budgets.

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