Fungo na orelha

Fungo na orelha

Fungo na orelha

NÃO E estritamente Correto Chamar Estes Fungos negros ‘chineses’, Uma Vez Que also São Usados ​​no Sudeste da Ásia, principalmente da Tailândia e Filipinas NAS also. No entanto, eu certamente Associa-los principalmente com culinária chinesa Como eu geralmente Só VE-los USADO em Receitas de Livros de culinária chinesa e never were servidos los em Qualquer Lugar Que NÃO SEJA em hum Restaurante Chinês AINDA.

OS Fãs serios de culinária chinesa provavelmente Já ouviu falar “Orelhas de madeira” ou de “Ouvidos Nuvem ‘e Ambos OS TERMOS se referem Ao fungo. Até ágora, porem, Eles Não se tornem amplamente Reconhecida no oeste e, de Fato, a maioria PESSOAS dAS, se tiverem experimentado-los em TUDO, TEM, provavelmente, Feito isso, possivelmente Sem Querer, na “sopa Quente e ácida ‘popular. AINDA ASSIM Estes São produto de culinária interessante e vale a pena olhada Uma …

Aqui, rápido Você PODE ver como Duas Variedades Básicas de hum pouco Mais de Perto. O da Esquerda E Composto POR Bastante Grandes Peças Que São hum preto aveludado escuro na parte com Uma parte esbranquiçada inferior superior, em vez PROCURANDO Mossy. Os à Direita, em contraste, São Menores e parecem Muito com Pedaços de papel amassado queimada sem Uma Mudança Tão Distintos Pela cor Entre OS Lados superiores e inferiores.

mergulhar Pará, eu costumo Colocar Pedaços Secos em Uma tigela, despeje Sobre a Água fervente Para cobrir uma profundidade generosa uma, e Deixa-los Sentar-se POR 15 Minutos UO Mais. Alguns VAO Dizer Que a Água Fria (e hum ritmo de Imersão Mais Longo) Produz Melhores Resultados, mas, enquanto ISSO e provavelmente Verdade parágrafo certos Cogumelos Como shiitake OU porcini, Não Vejo QUALQUÉR Benefício Para ir a rota Mais lenta com Estes.

Se Você estiver indo Para tentar estes, Pela Primeira Vez, rápido Você TAMBÉM DEVE Estar CIENTE de Que É normalmente Necessário Para aparar uma parte “radical” das “Orelhas” reidratados, Como ELES PODEM Permanecer resistente e lenhosas. Os Que Eu embebido Para este posto em particular, NÃO ERAM Realmente Tão ruim, mas, na foto Acima, eu Usei uma ponta de Uma faca de salientar a parte Em Questão.

Eu TAMBÉM DEVE observar Que É Possível comprar pacotes de fungos pretos that were pré-desfiado, Como mostrado Acima. Este E moderadamente util, especialmente parágrafo Fazer sopa, mas, sem Geral, eu preferiria comprar Toda a Pedaços e, em SEGUIDA, Cortar PARA O * Tamanho Que eu quero.

culinários Usos

Agora, Como eu Disse, E Realmente uma textura (e, em menor grau, a cor) destes fungos Que OS tornam populares em varios Pratos. Ambos Tem Uma Refeição Muito nitido Que Dá lugar a Uma Suavidade Ao MESMO tempo, mas Os Dois diferem ligeiramente. Como Orelhas de madeira São hum pouco Mais concurso, MESMO QUANDO crus, e há hum pouco Mais de Uma geléia Como uma sensação, mas ELES AINDA TEM Que Pouca Resistência Ao dente Que É Um pouco Como morder atraves de Uma Pele de Maçã. Nas Orelhas Nuvem, ESTA Qualidade e MUITO MAIS pronunciado e TEM Uma Maior “pressão” para uma mordida. Na Verdade, se rápido Você já se perguntou o Que comer Orelhas de porco E como, mas estao hesitantes parágrafo encomenda-los em hum Chinês Restaurante, em SEGUIDA, morder tentar como Como Orelhas Nuvem recém-hidratado ISSO vai LHE dar Uma boa Idéia da Qualidade textural.

fungos negros São POR vezes adicionadas Às preparações frias, OU MESMO Até servido Sozinho com Vários molhos, mas ELES São Mais frequentemente cozido com página Outros legumes, carne, OU Ambos. Já mencionei o Seu OSU na sopa Quente e azedo, e OS Leitores provavelmente also reconhecer o Prato Popular Como conhecido ‘Mu Shu Pork’. fungos negros São Tradicionalmente incluidos Nesta PREPARACAO, embora EM MUITOS restaurants nenhuma oeste enguias São omitidos. Nºs Próximos mensagens, vou Fazer Alguns Pratos Diferentes, utilizando Ambas como Variedades e O Primeiro, eu Acho, Ser vai hum prato Que Eu gosto muito de that apresenta-los com carne de porco e pepinos.

ESTA Avalie:

Muito Bem apresentado! Seu Entendimento E MUITO Melhor Que o meu. Vou dar-LHE Uma classificação de 90%. Se Você Incluir o valor nutritivo de e, os soros de 100%.
Enquanto eu raramente Cozinhar com este Ingrediente, minha Irmã rápido Gosta Muito DELE. Ela APENAS Preparados hum prato com uma Nuvem orelha, bico de feijão e shiitake fresco. Vou enviar-LHE a Imagem Que Acabou de Tirar parágrafo Voce. Qual E a Receita? Ha ha, PEDIR a Irmã Minha!

Glad you enjoyed …. eu Deverià Pensar O Impacto nutricionais destes E Bastante insignificante, Dado OS montantes Que normalmente EUA. Eu li Que há Alguns Benefícios Medicinais, mas eu tendem a NÃO Pagar Uma grande Atenção Muito Pará ISSO Como a Informação e frequentemente contraditórias com MUITOS Alimentos.

Oh … Eu Tenho uma Imagem. ISSO Parece muito bom. Vou tentar algo AO Longo das mesmas Linhas. Parece likr PODE haver cogumelo ostra also Lá

Certo rápido Você ESTA, ostra cogumelo … ver that rápido Você é Melhor do Que Eu! E MUITO Fácil de Cozinhar este prato vegetariano.

amo este cogumelo e eu Acho Que hum dos Mais Baratos. i EUA-los PARA O meu frango sotanghon (aletria macarrão) sopa ..

I Como Para o contraste de cor, tanto Quanto a textura

Você está em Certo, ELE TEM APENAS Um pouco de sabor terroso e Alguns São mastigável. mas enguias São Ingrediente maravilhoso Para o contraste de cor

Este e Um Graças util pós MUITO. Eu cozinho hum monte de Pratos chineses Aqui na Irlanda e eu tiva dificuldade em distinguir orelha de madeira, orelha Nuvem e fungo orelha de Árvore em meu Mercado asiático locais de Como, Por vezes, a Receita Específica UM OU O Outro. O envio da Mensagem me Ajuda a Fazer o SENTIDO da Embalagem.

Na Escrita chinesa, o Personagem PODE Ser Traduzido Como “madeira” ou “árvore” de Modo uma TERMOS “orelha de Madeira” e “orelha de Árvore” certamente se referem à MESMA Coisa. Se há Realmente Uma Diferença estrito e Entre formal de “Orelhas Nuvem” e “Madeira / Orelhas Árvore” não se reflete nenhuma Comum Uso e, Uma Vez Que As Duas Variedades São Tão Próximo em aparencia, sabor, textura de QUALQUÉR Maneira, Parece-me Que rápido Você PODE Simplesmente EUA-los de forma intercambiável sem se preocupar se hum autor de Receita Realmente significava uma especie Sobre a Outra

Eu amo Estes. E engraçado that rápido Você mencionou Que Gostava Deles com carne de porco e pepinos Porque eu amo OS com pepinos TAMBÉM! Mas eu te-los Menos de uma carne de porco, e com a adição de pimentões Vermelhos secos.

Eu estava pensando Sobre hum prato frio com o fungo, pepino e óleo de pimenta … ágora TALVEZ eu vou faze-lo

Eu amo um textura do fungo. Rápido Você Fez hum bom Trabalho Apresentando uma information! Nossa Família EUA madeira Ouvido com Mais Freqüência – na sopa, não frite, em mu tipo shu porco de Pratos, e as vezes eu gostaria de acrescentar que no arroz frito Pará Um pouco crunch. Estou ansioso Pará SEUS Futuros Postos de fungos. Rápido Você já TEVE “orelha de madeira branca” Antes?

Eu, na Verdade … ELE foi Chamado fungo prata e estava em hum prato doce. Eu gostaria de Cozinhar com ELE Algum Dia!

ISSO e Tao do interessante. Eu Comprei algo Que se Parece Muito semelhante Ao de Hoje do Mercado. ELES disseram Que era ” ‘Ouvido de Alguma Coisa (Eu Não sei qua animais se Destina mas eu entendi” orelha “)! QUANDO cheguei em Casa Minha namorada me explicou o that they São. Eu AINDA NÃO sei qua animais o nomo se REFERÊ Pará (em Khmer). Fiquei aliviado that NÃO era Orelhas de hum animal. (Eu Não sou vegetariano :-))

Ofcours, rápido Você * Porcos PODE * Comprar Orelhas, mas rápido Você provavelmente térios reconhecido os de Imediato

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